Để “đặc sản” Cồn Cỏ có chỗ đứng trên thị trường

Hiện nay trên địa bàn huyện đảo Cồn Cỏ có Ban Quản lý cảng cá huyện đảo và 2 hộ dân sản xuất nước mắm cao đạm. Trong đó Ban Quản lý cảng cá sản xuất được 1.000 lít nước mắm, sản phẩm đã được cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu của Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ. Hai mô hình nước mắm hộ gia đình sản xuất được cơ quan chức năng kiểm định chất lượng và được phép cung cấp ra thị trường với tổng sản lượng 1.507 lít, đã bán được 1.090 lít, doanh thu đạt hơn 59 triệu đồng. Chị Nguyễn Thị Hoài, thuộc khu dân cư số 2 là một trong hai hộ dân hiện đang sản xuất nước mắm trên huyện đảo cho biết: “Gia đình tôi tham gia sản xuất theo mô hình chế biến nước mắm cao đạm của Trung tâm Khuyến nông tỉnh triển khai, sản phẩm có chất lượng và độ đạm cao hơn sản xuất nước mắm truyền thống. Giá bán mỗi lít khoảng 50.000 - 60.000 đồng. Khó khăn lớn nhất của việc sản xuất nước mắm trên đảo là nguồn nguyên liệu thiếu chủ động, chi phí sản xuất cao, muốn đưa vào đất liền bán thì thêm phí vận chuyển nên hiện nay, dù sản phẩm sản xuất ra tương đối nhiều nhưng việc tiêu thụ còn hạn chế”.

Sản phẩm nước mắm Cồn Cỏ có vị đậm đà, độ đạm cao, đảm bảo nguyên chất, tuy nhiên hình thức, mẫu mã sản phẩm chưa hoàn chỉnh trong khi giá thành cao hơn một số loại nước mắm khác nên dù nước mắm chất lượng nhưng việc tiêu thụ ra thị trường bên ngoài gặp không ít khó khăn. Tương tự, đối với sản phẩm giảo cổ lam, một loại dược liệu quý có tại huyện đảo Cồn Cỏ, dù giá trị sản phẩm đã được Viện Dược liệu - Bộ Y tế kiểm định chất lượng, tuy nhiên số lượng bán ra vẫn còn hạn chế. Giảo cổ lam được các nhà khoa học chứng minh là loại cây có tác dụng giúp bình ổn huyết áp, hạ mỡ máu, chống kết tụ tiểu cầu, làm tan huyết khối, ngăn ngừa xơ vữa mạch, các tai biến về tim, mạch, não, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa sự hình thành và tăng sản của khối u. Hiện nay, UBND huyện đảo Cồn Cỏ đã giao cho Tổ hợp tác phụ nữ khai thác sản phẩm giảo cổ lam và chế biến nhằm tạo việc làm cho các hộ dân nói chung và phụ nữ huyện đảo nói riêng. Hoạt động khai thác và chế biến trà giảo cổ lam của Tổ hợp tác được thực hiện từ tháng 5- 8 hằng năm. Ngoài thời gian này không ai được phép khai thác để đảm bảo cho cây có thời gian phục hồi, phát triển trở lại. Mặc dù là nghề phụ nhưng khai thác cây dược liệu giảo cổ lam đem lại thu nhập tương đối cao cho các thành viên tổ hợp tác.

Theo thống kê, từ tháng 5-8/2018, Tổ hợp tác phụ nữ đã khai thác ước đạt khoảng 2.500 kg lá khô. Tính trung bình mỗi người mỗi ngày khai thác khoảng 50 - 60 kg giảo cổ lam tươi, tương đương với 5 - 6 kg khô. Với giá bán tại đảo là 100.000 đồng/kg giảo cổ lam khô, thành viên tổ hợp tác thu nhập từ việc khai thác cây giảo cổ lam từ 25 - 30 triệu đồng/mùa. Hiện nay việc chế biến và đóng gói sản phẩm trà giảo cổ lam được tiến hành theo hình thức đóng gói thô, mẫu mã sản phẩm chưa tiện ích, hấp dẫn. Điều đáng quan tâm là dù tác dụng đã được khẳng định nhưng đầu ra cho sản phẩm giảo cổ lam còn hạn chế, chủ yếu tiêu thụ trên đảo, bán cho du khách khi đến tham quan đảo, chưa mở rộng ra thị trường bên ngoài. Huyện đảo Cồn Cỏ đang phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ triển khai chế biến trà túi lọc giảo cổ lam và đăng ký nhãn mác, thương hiệu giảo cổ lam Cồn Cỏ. Đồng thời tổ chức triển khai mô hình “Chăm sóc, quản lý, khai thác và bảo tồn cây giảo cổ lam và một số cây lam sinh quý trên đảo Cồn Cỏ” với tổng kinh phí hơn 196 triệu đồng. Dự án gồm xây dựng hệ thống nhà ươm, xây dựng khu khoanh nuôi và luyện cây, ươm hom 6.000 hom giống. Hiện tại đã hoàn thành hệ thống mái che, hệ thống tưới nước, ươm hom giống.

Để các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của huyện đảo được thị trường biết đến nhiều hơn, huyện đảo Cồn Cỏ đặt mục tiêu thời gian tới giữ vững và tạo dựng thương hiệu nước mắm cao đạm Cồn Cỏ, tiếp tục lựa chọn các mô hình, sản phẩm mang đặc thù của huyện đảo như cá khô, mực khô để đầu tư phù hợp, hiệu quả, làm phong phú thêm mặt hàng phục vụ khách du lịch đến thăm đảo. Đặc biệt phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ sớm đưa ra thị trường sản phẩm trà túi lọc giảo cổ lam mang thương hiệu Cồn Cỏ. Về lâu dài, khi các sản phẩm đặc trưng của huyện đảo như nước mắm, trà túi lọc giảo cổ lam được đầu tư bài bản về mẫu mã, có thương hiệu thì rất cần có sự liên kết giữa doanh nghiệp, tổ hợp tác, hộ dân trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm.