Khởi nghiệp từ quảng bá giá trị truyền thống của đồng bào mình

Thịt gác bếp, mật ong rừng, nếp than, rượu nếp than, rượu Pa Nang, cheo cá mát… những món ăn đặc trưng của miền núi này, nếu không lên tận vùng cao như Hướng Hóa, Đakrông thì thật khó bề tìm được hương vị đúng chuẩn giữa thành phố. Họa My đã cất công suy nghĩ nên mang gì đến với hội chợ để món ăn, thức uống tạo được dấu ấn riêng, đồng thời giới thiệu với du khách về những sản vật mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào mình. Trong những ngày diễn ra hội chợ, gian hàng đặc sản núi rừng của Họa My thu hút rất nhiều khách đến tham quan, dùng thử và mua sản phẩm về dùng. “Tham gia hội chợ xuân chính là cơ hội để em thực hiện tâm nguyện của mình khi được khoe với mọi người những món ngon của đồng bào mình”, Họa My chia sẻ.

Tốt nghiệp Trường Đại học Văn hóa-Nghệ thuật Quân đội, Hồ Thị Họa My về quê tìm kiếm cho mình một cơ hội làm việc. Khởi đầu không ít khó khăn, trải qua nhiều vị trí từ nhân viên hợp đồng lao động cấp xã, ít thời gian sau cô được hợp đồng vào làm tại Phòng Văn hóa huyện Đakrông. Đặc thù công việc đã cho My cơ hội đi cơ sở nhiều, tiếp xúc với người dân ở nhiều làng bản khác nhau để tìm hiểu về văn hóa truyền thống, được tận mắt xem bà con dệt thổ cẩm hay chế biến các món ăn. “Đi nhiều, em nhận thấy người dân mình vẫn còn rất tâm huyết với nghề dệt thổ cẩm. Thêm nữa, mỗi lần tham gia các hội diễn văn nghệ quần chúng, mặc trang phục của đồng bào mình, em thấy tự tin và tự hào. Vì vậy em nghĩ mình nên làm gì đó để giữ gìn nét văn hóa dệt thổ cẩm của đồng bào”.

Năm 2015, thông qua các mạng xã hội face book, bên lề các hội diễn… My đã giới thiệu về nét đẹp của sản phẩm thổ cẩm thủ công quê mình đến bạn bè khắp nơi cùng những gợi ý trang phục phù hợp. Khi có đơn đặt hàng, cô đã tự tay thiết kế mẫu, làm cầu nối đưa sản phẩm của người dân đến tay khách hàng. Với vai trò là người trung gian khâu nối giữa người làm ra các sản phẩm thổ cẩm và người tiêu dùng ưa chuộng mặt hàng này, Họa My đã giúp bà con bán được sản phẩm của mình và nhờ đó mà sản phẩm truyền thống của người Vân Kiều, Pa Kô được biết nhiều hơn. Qua kênh phân phối của Họa My, nhiều hộ dân ở A Bung, Đakrông... có công ăn việc làm đều đặn. Chị Hồ Thị Yêm, một hộ dân dệt thổ cẩm ở xã Đakrông cho biết: “Có Họa My giới thiệu mà gần hai năm nay, thổ cẩm của gia đình tôi làm bao nhiêu bán được bấy nhiêu, có những khi dệt không kịp bán”.

Từ bước khởi đầu thuận lợi với mặt hàng thổ cẩm, Họa My nghĩ đến lĩnh vực ẩm thực với những món ăn đặc trưng của đồng bào mình. Tranh thủ ngày nghỉ, My lại lặn lội khắp các bản làng, tìm đến những già làng, trưởng bản, các người cao tuổi để học hỏi cách chế biến các món ăn sao cho đúng vị. Nguồn thực phẩm thì rất sẵn có như nếp than, cá mát, thịt lợn bản…, My bắt tay thử chế biến. “Em cũng phải làm đi làm lại nhiều lần mới ra được thành phẩm có hương vị đúng như món ăn của đồng bào, trước khi đưa ra bán ngoài thị trường cũng mời bạn bè, người quen thử xem sao”, My nhớ lại. Thành quả nhận lại là từ đó đến nay, Họa My đã đưa ra thị trường được kha khá món đặc sản, như cá mát suối nướng, cheo cá mát, nếp than nương rẫy, thịt trâu gác bếp… Cùng với những món ăn đậm chất núi rừng ấy, My còn làm bán rượu men lá Pa Nang, rượu sim. Mới đây nhất, trên facebook của mình, My khoe đã tìm được chỗ để gom mâm tre, mâm mây, thứ vật dụng quen thuộc của người Vân Kiều, Pa Kô để phục vụ cho những khách hàng thích sưu tập các mặt hàng độc đáo.

Khởi nghiệp còn nhiều bỡ ngỡ và khó khăn, nhưng Họa My rất tâm huyết với công việc được coi là “tay trái” này. Cô gái ấp ủ rất nhiều dự định: “Em mong muốn sau này có số vốn kha khá, sẽ xây dựng một cơ sở chế biến, giới thiệu văn hóa ẩm thực và các sản phẩm thổ cẩm của bà con. Đồng thời cũng mong kết nối các bạn để nhiều người biết đến quê mình thông qua những tour du lịch trải nghiệm, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của bản làng. Thông qua những tour như vậy, em sẽ giới thiệu với du khách về các món ăn, thổ cẩm truyền thống hoặc họ cũng có thể tự tay chế biến dưới sự hướng dẫn của mình”. Tìm cho mình một con đường đi riêng, với Hồ Thị Họa My đây không đơn thuần là khởi nghiệp, kinh doanh mà còn là cách để giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa tốt đẹp của đồng bào mình.